「作る」と「食べる」が
一体化した世界を実現する
プラネット・テーブル株式会社は、
『必要な食べ物が持続的に作られ、無駄なく届き、全ての人が食べる喜びにあふれる社会』の実現に向けて、先端テクノロジーを活用し、農畜水産物の生産・流通支援プラットフォームを構築していきます。
作られた食べ物が、無駄なく人に食べられること。必要な食べ物が持続的に作られ、行き届くこと。
プラネット・テーブルは、こんな当たり前のようなことが実現する世界を目指しています。
世界の人口は増加の一途を辿り、必要となる食料が増加しています。その一方で、急激な気象変化や人為的要因から生産可能地や生産者は減少しています。食料価格は高騰を続け、生産国は飢え、先進国では流通ロスや規格外廃棄などで毎年大量の食料を捨てています。都市化・高齢化で農畜水産業を辞める人も多くいます。
不思議だと思いませんか?
このままでは、「食べられない世界」が本当に来てしまうかも知れません。私たちは、この“歪み”を、先端テクノロジーと、世界中の人の参加により、クリエイティブに解決するスタートアップです。
『必要な食べ物が持続的に作られ、無駄なく届き、全ての人に食べる喜びがあふれる世界』
私たちはこのビジョンと共に、多くの人達が食の持続的生産・流通に関わる新しいプラットフォーム作りに取り組んでいきます。